鱼因其营养价值很高，所以是我们餐桌的常客。鱼的做法也是多种多样，其中蒸鱼是最方便的，而且不会破坏鱼的营养，那么，怎样蒸鱼最美味呢？
食材
1
鲫鱼 一条
2
老干妈 适量
3
蒸鱼汁 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
先把买来的鱼做去腥处理，这一步很关键的，去腥的方法可以参照小编以前写的的经验--给鱼去腥的小妙招。点开下面的链接就可以查看。
2
去腥处理后，用刀在鱼的两面划几刀。
3
用姜、料酒、少量盐腌制十分钟左右。
4
为了口感更好，可以加上适量的老干妈。
5
等锅子里的水烧开之后，把鱼放在锅里蒸十分钟。
6
十分钟后调小火，把多余的汤汁倒出来。
7
倒入蒸鱼汁，再放锅里焖两分钟，洒上一点葱花就可以上桌了。
注意事项
1
盐只放少许，因为蒸鱼汁里有盐分，吃的淡的话也可以选择不放盐。
2
倒出来的汤汁可以放入其他的菜里
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