对于喜爱吃馒头,又想低热量的人群全麦馒头是很好的选择
食材
1
全麦面粉 500g/250
2
面粉(全麦对半才加) 250g
3
酵母 5g
4
糖(可加可不加) 适量
方法/步骤
1
在盆中倒入全麦面粉500g.或者面粉,全麦面粉各250g
2
加入酵母
3
加入事先兑好的温水
5
盖上盖子第一次发酵至两倍大
6
发酵好后,揉面排气,拧成小团,放入锅中二次发酵
7
开火,上气蒸15-20分钟即可。
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