柠檬香煎猪肉排的做法1，将肉洗净，用厨房纸擦干表面的水份，切成厚度适中的片2-3cm，切薄的容易焦，切太厚不厚熟2，挤入柠檬汁，撒上黑椒粉，加少许盐，油，腌制一小时入味3，玉米煮熟，剥下玉米粒4，将胡萝卜，青红椒，洋葱，生菜洗净，切成丁5，加入适量橄榄油，盐，黑椒粉，醋，柠檬汁，搅拌均匀，装入盘子的另一侧备用6，将鸡蛋打散，搅拌均匀，然后将腌好的肉放入鸡蛋液里，双面沾上7，将沾好鸡蛋液的肉排放入面包糠中，用手轻轻按压，让表面全部沾满8，锅内放油加热，将双面裹好面包糠的猪肉排放入油内炸至金黄，装盘即可特色以往总爱把猪排做成辣辣的，很过瘾，某天JS哥说很想吃蔬菜沙拉，有现成的猪肉排，于是，就有了这道菜...小贴士1，猪肉排不应切太厚，会比较难熟，煎久了肉质会硬2，腌制的时间可以更久些，会更入味
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