这是一道大街小巷普遍的小吃，自己动手做也不是一件困难的事，只要你有耐心就会慢慢地做好。喜欢吃硬一点的土豆条就炸的时间短一点，喜欢软的就炸久点。
食材
1
土豆 2个
2
菜油 1斤
3
盐 半勺
4
鸡精 半勺
5
味精 少量
6
辣椒面 1勺半
7
香油 适量
8
折耳根 适量
9
香菜 适量
10
孜然粉 半勺
方法/步骤
1
将土豆削皮洗净切成狼牙形状的条后再用水洗掉多余的淀粉沥干水分
2
将折耳根和香菜切碎
3
开火将油烧至8层热，倒入土豆慢慢炸至熟透起锅装盆
4
在土豆上面放入备好的佐料，再将锅里的油烧热盛一大勺淋在佐料上
5
拌匀盆里所有的东西装盘即可食用
注意事项
1
最后把佐料放在土豆上用有浇一下，可以充分把各种佐料的香味爆发出来
2
切好条的土豆一定要把多余的淀粉洗掉
上一篇：自制油辣子怎么做好吃
下一篇：开胃小菜5款香辣红油美食做法