美味粥 粥的营养价值 保健粥

粥是中国老百姓最喜欢的食品，粥制作简单，诀窍就在于原料的准备，食材的搭配以及掌握好用量，火候。知道了这些技巧，你随时都可以吃上自己喜欢或者适合身体需要是鲜美粥品。 《皇帝内经.素问. 脏气法时论》云：五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充、气味合而服之、以补精益气、从中可以看出。粮、果、肉、蔬不仅是人类饱腹充饥，赖以生存的食物，而且对人体的营养失衡、体质虚弱、阴阳偏盛偏衰起着重要的养生作用。粥在熬煮的过程中，可以添加具有营养价值的食物，比较完美地将各种营养物质，融合在一起。而且其口感柔软细腻、容易消化。因此，粥被古代医学家和养生家称为“世界第一补人之物。”1：粥有很多种，例如：做百合小米粥 一：材料 嫩百合20克 、银耳1朵、红枣5颗、花生10粒、小米1杯、清水5杯 二：调料 橘皮、薄荷、冰糖各适量 三: 做法 1. 百合、银耳、红枣、橘皮、洗干净，银耳撕成小朵，橘皮切成细丝，花生去红衣，小米洗净后用水浸泡30分钟。 2.锅置火上，放清水、小米、银耳、大火煮开后转小火，熬煮40分钟。 3.将红枣、花生、百合、橘皮、橘皮、薄荷、冰糖放入粥中，继续小火熬煮30分钟即可。 提示： 这道粥养阴生津，有安神功效，能调整春天昼乏夜燥的症状。