过年当然少不了海鲜，今天小编教大家做辣炒蚬子，让新年红火起来！
食材
1
蚬子 2斤
2
葱 1段
3
干红辣椒 5个
4
姜 5片
5
蒜 5瓣
6
香菜 3根
7
油 2勺
8
盐 2茶匙
9
酱油 2茶匙
10
辣椒油 2茶匙
方法/步骤
1
将葱姜蒜干红辣椒，香菜切丝，备用。
2
将蚬子用水泡2小时，吐出泥，洗干净备用。
3
锅中放入油，翻炒葱姜蒜干辣椒丝香菜丝至香味。
4
将蚬子倒入锅中一起翻炒，至蚬子都张开。
5
加入酱油，盐，辣椒油，翻炒均匀后出锅即可。
注意事项
蚬子一定要洗干净，吐干净泥。
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