洋芋在煎的过程中不要放液体，比如水、生抽这些，会让洋芋煎不熟粘锅。
食材
1
洋芋 11个
2
油 一汤勺
3
盐 一茶勺
方法/步骤
1
第一次洋芋洗掉泥土倒掉泥水——再次注入水揉搓。
2
用水果刀削皮。
3
切薄片大概一元硬币厚度（太厚太薄都不容易熟）。
4
中火热锅20秒——倒入一汤勺半油热10秒——倒入洋芋翻炒几下——转小火翻炒——加盐。
5
盖锅盖20秒——开盖翻炒，反复5次——开盖翻炒至熟。
6
可以出锅装盘了。
注意事项
1
洋芋本质和土豆一样不能同食蛋类。
2
洋芋发芽不能吃。
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