馒头给人的感觉一直都是中规中矩的，那今天咱就换个花样，将馒头做成小小个头，用平底锅煎至蓬松金黄，外脆内软，一口一个，奶香十足，既可以当早餐又能当零食，一举两得！
食材
1
面粉 200克
2
奶粉 20克
3
砂糖 20克
4
水 200克
5
酵母 3克
6
鸡蛋 20克
方法/步骤
1
面粉、糖、奶粉和酵母混合均匀，打入鸡蛋，再倒入温水搅拌均匀。
2
揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
3
用擀面杖擀成厚度约为1.2厘米的长方形厚片。
4
再切成正方或长方的小块
5
待小面块体积明显变大，轻按表面可以回弹的状态。
6
平底锅无需放油，开小火，煎至两面呈焦黄色即可。
注意事项
注意火候
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