习惯了泡姜泡椒制作的猪肝，来试试做份西餐风味的猪肝吧，别有风味哟！
食材
1
猪肝 100g
2
土豆 3个
3
洋葱 2个
4
橄榄油 80g
5
白葡萄酒 40g
6
姜片 2g
7
蒜片 2g
8
盐 2g
方法/步骤
1
土豆削皮，切成大块，放在小锅内煮熟。
2
土豆煮熟后，倒出水份，放在一边待用。
3
将清洗干净的猪肝切成方形大块，洋葱切成块状，姜蒜切片。
4
在锅内倒入橄榄油，油温稍热后加入姜蒜、洋葱片，炒出洋葱香味。
5
洋葱出味后，加入已准备好的一小杯白葡萄酒。
6
倒入白葡萄酒后继续煮，待猪肝变色差不多就好啦。
7
调入盐分，将洋葱猪肝盛入一个盘中，旁边配上已煮熟的土豆，一份西餐风味的猪肝就好啦
注意事项
1
猪肝煮到变色即可，煮久了会变得很老！
2
猪肝提前用淡盐水泡大约半个小时，去除猪肝内的有害物质。