河蚌怎么清洗

河蚌是一道可口的菜，可是清洗却让很多人头疼，河蚌怎么清洗呢？　　首先用清水把河蚌清洗干净。　　然后放在水里漂一段时间。　　把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。　　然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。