竹笋，味道鲜美，适宜开胃健脾，有利于通肠排便，可治疗便秘，富含各类微量元素，有助增强人体免疫力。
食材
1
竹笋 200克
2
香肠 200克
3
玉米笋 100克
4
尖椒 50克
5
葱姜末 8克
6
盐 半小匙
7
白糖 1小匙
8
酱油 半大匙
9
植物油 25克
方法/步骤
1
把玉米笋从罐头中取出，沥干水分，切成尖片。
2
取来竹笋，剥去外壳，削皮去根，清洗干净，切成单片备用。
3
取来尖椒，清洗干净，切成小条备用。
4
锅中倒入适量清水，烧火煮沸，将玉米笋片和竹笋片一起倒入沸水中，焯烫直至微熟，则捞出沥干水分备用。
5
炒锅中倒入植物油，加热至半熟，放入葱姜末爆香，这时把香肠、玉米笋片、竹笋片、一同倒入锅内，翻炒。
6
色味到时，则加盐、白糖、酱油调至适宜口味。
7
继续翻炒均匀，则可出锅装盘食用了。
上一篇：莴苣炒老腊肉
下一篇：香气浓郁的莴笋炒腊肉