馋倒众人，10分钟打造猪肉美味的极致：酱烧黑椒骨肉相连
工具/原料
猪软骨、青椒、红椒、黑胡椒、烤肉酱、盐、老抽、料酒、柠檬
步骤/方法
1
准备 腌制：软骨洗净沥干水切小块
2
放烤肉酱、老抽、盐、料酒，拌匀，腌制30分钟以上
3
也可放冰箱冷藏隔夜
4
青椒红椒切小块、柠檬切小块
5
将腌制好的软骨放到高压锅中，放料酒差不多到骨头的一半的量
6
高压锅压上5分钟
7
基本上没什么汤汁的，出锅
8
炒锅中放适量油，放入青椒红椒过油
9
盛出来，炒青椒红椒的油继续留在锅中，放入压过的软骨
10
放烧烤酱，拌炒均匀
11
放黑胡椒粉拌炒，入味，汤汁耗干了
12
将过好油的青椒红椒倒入锅中
13
拌炒1-2分钟即可出锅撒上点柠檬粒
注意事项
1
烤肉酱是偏甜的，所以白糖就不用放了，然后腌制的时候，姜啊蒜的都不用放了。 如果手边没有烤肉酱，那么可以用白糖、生抽、姜末、蒜末、盐代替腌制，味道应该也 不错的
2
青椒红椒先过油，是为了节省跟软骨一起在锅中炒的时间，颜色会更好看些
3
高压锅压软骨的时候，不用放水，就光放料酒就行
4
黑胡椒粉看个人喜欢的放哈
5
倘若您牙不好，那高压锅就多压上一会儿哦
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