人们早餐还是习惯煎个饼喝碗豆浆，简单、方便、营养又美味。推荐这道紫菜鸡蛋煎饼就是希望早餐煎鸡蛋饼的时候能习惯性地加一些紫菜，紫菜无须处理，简单省时、同样是煎饼却营养多多、美味多多...... 紫菜营养非常丰富，含有多种人体必需的维生素和矿物质，尤其是含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，还有软坚散结，预防肿瘤等功效。 鸡蛋含丰富的蛋白质，一个鸡蛋可满足人体一天所需的蛋白质，且所含的卵磷脂有健脑的功效。
食材
1
鸡蛋 1个
2
紫菜 5克
3
面粉 100克
4
盐 1克
5
食用油 30毫升
方法/步骤
1
准备食材：紫菜、鸡蛋、面粉。
2
紫菜用水浸泡几分钟，洗净。
3
鸡蛋打入碗中，加入盐打散。
4
打入面粉，加水和成糊状。
5
在将紫菜沥干水分放入，和匀。
6
不粘锅内放入食用油，开小火，油热后，用勺子舀适量紫菜鸡蛋面糊，推平成圆状，小火慢煎。
7
等下面定型后，就可以不时移动饼，使其均匀受热，煎黄一面翻面煎另一面，直到两面全部煎黄，紫菜鸡蛋饼就煎熟了。重复以上动作，直到全部煎完，关火。
8
装盘。