今天来教大家做一道粉蒸肉，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
糯米 20克
2
大米 50克
3
五花肉 400克
4
红薯 20克
5
料酒 5克
6
生抽 4克
7
老抽 6克
8
蚝油 4克
9
盐 5克
10
鸡精 4克
11
葱 5克
12
红辣椒 5克
13
八角 5克
14
桂皮 5克
15
香叶 5克
16
花椒 5克
17
孜然 5克
18
干辣椒 5克
方法/步骤
1
洗净的糯米半碗，洗净的大米半碗，炒干水分
2
加入八角、桂皮、香叶、花椒、孜然、干辣椒，继续翻炒出香味
3
炒至米变微黄即可，倒出放凉
4
打成粉
5
五花肉切片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，抓匀腌制半小时
6
加入蒸肉粉、少许油、半杯水，抓匀后，码入碗中
7
红薯切块，铺在肉上，上锅蒸50分钟
8
出锅撒上葱花、红辣椒即可
9
粉蒸肉成品图