食材
1
普通面粉 400克
2
玉米粉 100克
3
蜜豆 150克(可以买现成的,也可以自己做。我是买现成的)
4
酵母 6克
5
牛奶 260克
6
白糖 20克
方法/步骤
2
倒入260克牛奶混合。
3
等面团发酵一倍大,把面团拿出来揉压排气,揉到位,再揉成长条分60克一个小剂子!擀成10公分大小,擀成中间厚,两边薄,大小均匀。
4
包10克豌豆。
5
然后翻过从下往上卷。
6
卷好玉米奶香蜜豆卷
7
蒸锅里放入凉水,把玉米奶香蜜豆卷放上去,盖好锅盖,发酵一倍大,开火蒸,上汽后转中小火蒸12分钟,关火闷2-3分钟。
8
成品
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