青椒与鸡蛋的艳遇，你中有我，我中有你能演变多个版本。今天带给大家是炒~
食材
1
青椒8个 约半斤
2
土鸡蛋 4枚
3
大蒜 5瓣
4
盐 适量
5
生抽 半茶匙
6
鸡精 少许
7
葱花 少许
方法/步骤
1
锅置炉上，倒入2两油，待油温高时，倒入打散的土鸡蛋
2
蛋饼煎好一面后，快速颠锅翻过来煎。煎好倒入打蛋的碗里。
3
辣椒去蒂籽，洗净切成小方片。
4
刚才煎蛋的锅，倒入青椒翻炒，炕到起了略微“虎皮”，倒入盘里。
5
油锅置上，放入大蒜末煸香，倒入青椒，加少许盐，翻炒10秒后倒入煎好的鸡蛋，再加入半茶匙生抽，少许鸡精提味。
6
火速翻炒15秒后，撒上葱花装盘！
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