青椒土豆肉丝是一道家常菜，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，价格实惠，很受大众的喜爱，那么青椒土豆肉丝怎么做好吃呢？
食材
1
青椒 3个
2
瘦肉 2两
3
土豆 1个
4
大蒜头 半瓣
5
小米椒 5个
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
酱油 适量
11
香醋 适量
方法/步骤
1
准备好主食材土豆、青椒、瘦肉和辅助食材大蒜头、小米椒。
3
锅中倒入少量的油，将备用的肉丝倒入锅中，翻炒至7分熟，盛出备用。
4
往锅中倒入适量的油，待油温升高后，先将蒜头和土地丝倒入锅中翻炒一会，随后加些适量的香醋，翻炒1分钟，再加入青椒丝翻炒3分钟。
5
再把备用的的肉丝和小米椒加入锅中翻炒2分钟后，加入适量的盐、鸡精、生抽、酱油翻炒2分钟。
6
起锅，青椒土豆肉丝这道菜完成。
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