银耳：被人们称为“山珍”、“菌中明珠”，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达减肥的效果。
雪梨：甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
这些都是网上搜来的，不过由此你也可以看出来了，这个汤可不是一般的有营养哦，非常适合孩子、老人和女生喝的！你们也来试试吧！味道还很不错呢！想要祛斑的女生一定要试试哦，有这个功效的。
工具/原料
干银耳、红枣、莲子（去芯）、雪梨、枸杞、冰糖适量
方法/步骤
1
将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用；
2
红枣用水洗净，用手撕开，露出果肉；莲子去芯，用水洗净；枸杞用水洗净备用；
3
在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子、枸杞，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠；
4
快炖好的时候开始处理雪梨。洗净，用刀切掉顶部，用小勺挖出果肉和果核。成为小碗。
5
雪梨切小丁和冰糖一起备用。
6
刚才切好的雪梨，用小刀切出锯齿形状。
7
锅内加入雪梨丁和冰糖，继续煮5分钟左右，即可关火。
上一篇：酸枣仁的功效与作用及食用方法
下一篇：营养银耳莲子红枣羹