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怎么做蔓越莓绿豆糕

多吃点绿豆食品可消暑哈!
食材
1

脱皮绿豆 250克

2

糖粉 40克

3

葡萄糖粉 40克

4

奶粉 20克

5

黄油 35克

6

玉米油 18克

7

蔓越莓干 20克

8

水 50克

方法/步骤
2

用擀面杖捣成泥状。热锅放入黄油和玉米油中小火炒,炒至豆泥变稠后加入萄萄糖粉、糖粉、奶粉翻炒。

3

直至水份收干,放凉后先过筛一至两遍,这样可使膏体细腻些,若嫌麻烦可忽略。最后放入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。

4

放到案板上待不烫手时轻柔片刻,盖上保鲜膜等待豆泥变凉。分成30g一个的小剂子。

5

手上抹少许黄油再把剂子放在手心搓圆放入模具,这样操作可使模具不沾,豆糕会美美的哟!

6

压模后脱模就0k啦!

注意事项

冰箱冷藏之后更好吃喔!

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