干炸蘑菇味道可口，做法简单，外焦里嫩，营养丰富。
食材
1
蘑菇 300克
2
盐、鸡精、味素、十三香 1勺
3
玉米淀粉 少许
4
油 小半锅
方法/步骤
1
1、蘑菇掰开清洗干净，起锅烧上水放蘑菇焯一个。
2
2、蘑菇用水冲洗干净，拧出水分放鸡蛋、盐、鸡精、味素、十三香。
3
3、放入玉米淀粉抓匀。
4
4、起锅烧油，油温5成热下准备好的蘑菇，一个一个下。
5
5、蘑菇炸制表面金黄捞出即可。
注意事项
蘑菇在水焯后要清洗干净拧出水分。
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