怎么做出省油的茄子炒肉

常做菜的亲们都知道,做茄子太费油了,因为茄子本身就吸油.怎么才能做出省油的茄子来呢?下面我来给亲们介绍一个做茄子可以省油的小方法. 先准备好洗干净的茄子.将其切成滚刀.将肉切成薄片 倒入无水的锅中,小火开始翻炒. 炒到软了为止.盛出,备用 在锅中倒入少量的油,倒入五花肉,炒至油出. 倒入生抽或味极鲜.趁爆起锅了,赶快倒入茄子.再翻炒. 看,炒出来的茄子是不是油旺旺的呢.