猪肉炒藕片，特别的好吃，营养丰富，味道爽口，适合大多数人的食用，但对牙齿不太好的老人和小孩子，就不适合了，因藕片有些硬……今天来分享一下，怎么做肉炒藕片好吃？
食材
1
肉 适量
2
藕片 适量
3
洋葱 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮，切片用开水焯一下捞出备用。
2
将半个洋葱切成如下的形状备用。
3
将猪肉切成片，最好薄一点，这样容易入味。
4
把切好的洋葱入碗加入切好的猪肉片、十三香、食盐等调料一起搅拌均匀腌制5-10分钟。
5
上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入腌制好的洋葱猪肉片爆炒入味2分钟。
6
放入焯好的藕片一起翻炒入味。
7
加入适量的十三香、食盐、料酒等调料继续炒片刻。