女朋友喜欢的宫保鸡丁分了两个步骤，上期我们讲了鸡肉的调料，今天我们来讲爆炒鸡丁，希望大家喜欢。
食材
1
鸡丁 适量
2
辣椒 一个
3
葱白 一段
4
蒜 五个
5
料酒 一勺
6
酱油 一勺
7
食用油 适量
方法/步骤
1
制作调料汤，准备小碗，放入温水，倒入料酒两勺
2
倒入酱油一勺，调料汤做好
3
再次准备好葱、青椒、蒜
4
将葱、青椒、蒜切成丁状
5
热锅，下油
6
倒入丁状的葱、青椒、蒜，热油爆炒出阵阵清香
7
之前做好的鸡肉丁准备好
8
将鸡肉丁连汤带肉一起倒入油锅，加上之前的调料汤
9
爆炒后温火炖，五分钟左右，宫保鸡丁鸡肉完美出锅
注意事项
葱白、辣椒、蒜在热油中爆炒，然后降成小火，以免焦了
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