弟弟总说弟媳做的土豆排骨非常好吃，听得我也很好奇了，后来向弟媳打探消息后才知道，弟媳的这个土豆排骨是放了叉烧酱的。时隔多日，我才想起也去实践一下，做出成品后，孩子的干妈边吃边赞不绝口，说排骨好入味，土豆好好吃。我自己也尝了尝，排骨真的很好吃~不过排骨一定要挑选大肥猪的，不然口感会很渣~
食材
1
排骨 500克
2
土豆 300克
3
叉烧酱 1大勺
4
酱油 10克
5
蚝油 5克
6
姜片 4片
7
料酒 5克
8
胡椒粉 3克
9
清水 适量
10
腐乳汁 2克
步骤/方法
1
排骨洗净切条放入冷水煮开后煮3分钟
2
捞出冲点血沫子备用
3
土豆去皮切块，不要切太小，煮了容易烂
4
排骨放入砂锅，调入叉烧酱
5
放入姜片，酱油，蚝油，胡椒粉拌匀
6
加入适量的清水，水最好盖过排骨，盖上盖子煮沸后转小火焖煮25分钟
7
25分钟后打开用小勺子试试咸淡，加入盐调味
8
倒入土豆块拌匀后盖上盖子再焖10分钟左右即可，最后几分钟注意水量，不要让锅烧焦哦
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