鸭翅肉质紧密，卤鸭翅更是许多吃货朋友的最爱，下面就来教教大家怎么做卤鸭翅吧。
食材
1
鸭翅 5只
2
蒜米 三颗
3
姜 一块
4
八角 两颗
5
香叶 2片
6
沙姜 1片
7
豆豉 若干
8
红辣椒 三颗
9
酱油 若干
10
耗油 如干
11
食用油 若干
方法/步骤
1
将鸭翅的绒毛去除干净，切两段备用
2
热锅，放适量食用油，将蒜米、姜、辣椒、八角、香叶、豆豉、沙姜等放入锅中炒出香味。
3
将鸭翅放入锅中翻炒至鸭翅微微变色
4
加入适量酱油、耗油继续翻炒片刻
5
加适量水，水以刚好没过鸭翅为宜，大火烧开，转小火慢慢煮大约15分钟
6
15分钟左右，收汁即可盛出，美味的卤水鸭翅就做好了。
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