很多人喜欢吃卤鸭翅,但是市场上卖的的价格又有点贵,现在教大家在家如何做五香卤鸭翅。
食材
1
鸭翅 1斤
2
葱 适量
3
姜 适量
4
香叶 适量
5
桂皮 适量
6
八角 适量
7
花椒 适量
8
干辣椒 适量
9
料酒 适量
10
老抽 适量
11
糖 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
鸭翅沸水中汆烫,煮沸后捞出清洗干净。
2
纱布中放入姜、香叶、桂皮、葱、八角、花椒、干辣椒包好。
3
锅中加水没过鸭翅,放入料包,倒入料酒、老抽、糖,盐。
4
煮沸后撇去浮沫,中小火煮40分钟,捞出装盘即可食用。
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