鸡肉是大家比较常吃的家禽，做法多样，今天小编就带来一道好吃的家常炒鸡。
食材
1
鸡 半只
2
土豆 1个
3
洋葱 1个
4
干辣椒 3个
5
葱姜蒜 适量
6
老抽 适量
7
蚝油 少量
8
八角 适量
9
花椒 适量
方法/步骤
1
买半只鸡 将它切成块 洗净 放进热水里淖一下 捞出备用选适量八角和花椒 葱切条 姜蒜切片 辣椒切段
2
食材 配料都准备好之后，锅中放油 烧热 放进八角 花椒。葱姜蒜辣椒 爆香 将鸡倒入
3
炒一分钟 放盐，酱油，和少量蚝油 接着翻炒
4
待鸡变色 出香味之后 添加水 稍微没过鸡肉
5
等水煮鸡肉的过程中 就可以开始切洋葱和土豆 洗净
6
这时可以尝一下鸡肉熟了没有 味道如何 如果已经熟了，咸淡合适，就开始放洋葱和土豆
7
将洋葱和土豆埋在鸡肉下面 慢慢煮 时不时翻炒一下 防止粘锅
8
洋葱变软 土豆用筷子插一下就透 就可以出锅啦
注意事项
1
配菜可以根据自己的喜爱放 不固定
2
鸡肉加水后也要隔一会翻炒一下 让它更入味
上一篇：鸡肉怎么做好吃法大全
下一篇：家鸡肉的家常做法？