过年啦~~大鱼大肉吃着腻了吧？来点金针菇，金针菇是本小编最喜欢的蔬菜之一。下面分享一道绝对超级好吃的白灼蒜蓉金针菇的做法。
食材
1
金针菇一把 一捆就行
2
葱，蒜 适量
3
干辣椒 3个
4
生抽，耗油 适量
5
蒸鱼豉油 少一点
方法/步骤
1
葱，蒜切碎，备用。
2
金针菇焯水1分钟后捞出，装盘。
3
切好的葱蒜末摆在金针菇的中心，起锅烧油，油烧热后浇在蒜蓉上。
4
生抽，耗油，蒸鱼豉油，再加一点清水调成汁，用剩的油爆香后，筷子不断搅拌，烧热后浇在金针菇上。
注意事项
1
生抽，耗油，蒸鱼豉油都是咸的所以不用放盐。
2
本方法调的酱汁适用于白灼任何素材，生菜，菜心都可以。