虫草的家常做法~~~~
食材
1
鲜虫草花 150克
2
五花肉 一小块
3
蒜 2粒
4
青椒 一只
5
老抽 2滴
6
盐 少许
7
油 少许
方法/步骤
1
新鲜虫草花洗干净，沥干水备用
2
切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用
3
锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色
4
倒入虫草花，大火炒，大约1分钟
5
一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅
注意事项
整个过程也就五分钟时间，不需要太久，太久了虫草花不好吃！