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干红葡萄酒的六种生产工艺

干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了亚欧大陆。经过人们的反复尝试和思考产生很许多种类的葡萄酒生产制作方法。
工具/原料

葡萄

步骤/方法
1

传统浸提发酵法。

2

浸提发酵法。

3

二氧化碳浸渍法。

4

旋转发酵罐法。

5

连续发酵法。

6

锥底罐发酵法。​

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