总是在隔壁西点店里面买着吃，吃的多了就想自己做，没上图，纯文字，不过也是简单易懂。
食材
1
牛奶 250g
2
低筋面粉 80g
3
细砂糖 20g
4
鸡蛋 150g（3个）
5
玉米油 10g
6
淡奶油 300g
7
细砂糖 30g
8
榴莲肉 300g
方法/步骤
1
容器中（不锈钢盆比较好）倒入牛奶，细砂糖，搅拌至糖化；低筋面粉过筛，用打蛋器不规则搅匀。
2
打入鸡蛋，搅匀。一点点的加油，一边搅拌，一边倒油，最后过筛。
3
不粘的平底锅（最好小一点）小火预热，找一个小勺子自己试着来，舀一小勺糊糊，倒入锅中，晃动平底锅使糊糊均匀的分布在平底锅上（别着急，做废几张就能做的很好了）待表面糊糊凝固了，既是熟了的饼皮，拿锅翻扣在晾网上。（暂时不要一张一张的摞起来，等到全部凉透再摞）
4
此步补充上一步，准备一个湿抹布，做好一个之后将锅底放在湿抹布上降温，不然容易糊。
6
将饼皮修修保证大小一致没有毛边，（用个小盘子当工具，你懂的）。第一层奶油，再放几小块儿榴莲肉，一张饼皮，如此摞再一起，注意每层的奶油不要放多了。做好后冰箱冷藏3小时左右最好吃。
7
当啷，成品图
注意事项
每次做好一张饼皮之后必须用湿抹布降温！不然真的糊
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