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软欧松麻薯的做法,一定要学会!

软欧松麻薯的做法,一定要学会!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
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1、除了黄油以外的面包材料丢进面包机。

2

2、揉到粗膜阶段加入黄油,继续揉到出手膜的阶段。然后略微整形之后调节到发酵当进行第一次发酵。

3

3、揉面的时候可以做麻薯。把麻薯材料混合后,用手动打蛋器搅打至顺滑无粉。上锅蒸15分钟左右,表面凝固即可。

4

4、蒸好的麻薯趁热加入黄油,揉均匀。

5

5、面团发酵至原本的2-2.5倍,戳洞不回缩。拿出来排气之后分成三份,盖上保鲜膜再松弛15分钟。

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