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如何制作罗宋汤

在美国和孩子们在一起的这段日子是最幸福和快乐的,每天为孩子们做好吃的美食,看着她们津津有味的吃完就是妈妈最大的成就
食材
1

牛腩 499克

2

西红柿 346克

3

白洋葱 344克

4

胡萝卜 657克

5

包菜 3克

6

白糖 345克

7

番茄酱 456克

8

低筋面粉 2345克

方法/步骤
1

开水下锅放入牛腩,姜片和一勺白酒炖至牛腩软烂

2

所有食材切块,热锅放入黄油融化,放入洋葱炒软,依次加入胡萝卜,土豆,蕃茄,白菜翻炒至所有食材变软

3

将炒好的食材和炖好的牛腩连汤汁一起倒入大汤锅,再加入适量的开水一起大火烧开,转中火炖至所有食材软烂

4

20克左右的低筋面粉用中小火炒至微微发黄

5

放凉后加入适量冷水调匀至无颗粒能流动的状态

6

所有食材煮熟后加入蕃茄酱,盐,黑胡椒粉,糖调味

注意事项

最后加入调好的面糊,边加边用勺子搅匀

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