近日天气不错,昨天还把妈妈买的黄花鱼带回来两条,红烧的味道还不错。
食材
1
黄花鱼 2条
2
芦笋 5根
3
油 适量
4
料酒 1勺
5
盐 1勺
6
淀粉 适量
7
生抽 1勺
8
孜然 适量
方法/步骤
1
准备好食物,将芦笋切断,黄花鱼处理干净划斜刀
2
黄花鱼加一点孜然粉腌制,裹上一层薄淀粉吸干水分待用
3
锅内热油,将黄花鱼两面炸至金黄
4
捞起来,锅内爆香葱姜蒜,加入盐料酒生抽和水煮开
5
将炸好的鱼放进去煮到汤汁浓稠即可。芦笋过清水和黄花鱼摆盘。
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