香干是通过豆制品做成的一种固态实物，香干提供身体所需要的蛋白质物质。香干一般可以和肉丝，青椒等在一起炒。青椒豆干也是在各大饭店中是常有的一种炒菜，小编介绍下青椒豆干怎么做才能够达到最好吃的效果。
食材
1
青椒 若干
2
豆干 两块
3
食盐 一勺
4
麻辣鲜 一勺
5
老抽 一勺
方法/步骤
1
食材准备。准备好青椒和香干，将香干用水清洗下表面，然后用刀切成条状。
2
将青椒梗去掉，用刀将青椒拍下，然后切成小块状，用水将青椒籽清洗干净。
3
向热锅内倒入适量的食用油。
4
待食用油热了之后，先将洗好的青椒倒入锅内，通过铲子翻炒下青椒，使青椒均匀的占着油上。
5
青椒炒的差不多之后，放入食用盐、麻辣鲜、老抽等作料。翻炒均匀。
6
待青椒快熟后，将豆干倒入锅内，翻炒，使青椒和豆干均匀的混搭在一起。如果锅比较干，可以倒入适量的冷水。
7
待锅内的水份熬完之后 ，就可以将豆干盛出。
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