莲藕胡萝卜木耳炒肉片家常菜的菜肴特点：颜色黄红，香酥脆嫩，味浓可口。
食材
1
莲藕 1节
2
里脊肉 100克
3
胡萝卜 几片
4
木耳 8克
5
葱粒 少许
6
姜 少许
7
淀粉 8克
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
油 5克
12
醋 1.5克
13
料酒 8克
方法/步骤
1
备好食材
2
分别把莲藕和肉切片，将莲藕泡入水中。
3
肉片放盐、料酒、淀粉和酱油，抓匀上浆。
4
旺火烧锅，放油烧至七成熟，下肉片炒散至肉片刚熟后盛出。
5
原锅留油，烧至七成熟，放入葱粒、姜末爆油。
6
下莲藕片炒匀，烹醋、放盐。
7
迅速倒入肉片、木耳、胡萝卜添肉汤或清水放味精，烧沸至汁浓稠，快速颠翻装盘
下一篇：花式做-蒸春饼简单好做教程