早餐不过食用了六分之一的芝士蛋糕，制作用的代糖，其实并不二两面热量更多，反而高钙高维生素营养。
食材
1
消化饼干 150克
2
牛奶 80克
3
奶酪芝士 250克
4
鸡蛋 2个
5
黄油 65克
6
玉米淀粉 15克
7
木糖醇 70克
8
香草精 1.3克
9
朗姆酒 15克
10
柠檬汁 10克
方法/步骤
1
黄油、奶酪室温软化。同时称量好消化饼干，放袋子里，用擀面棒按压，饼干就碎了。很轻松就完成。
2
黄油隔水软化，混进饼干渣，揉均匀。
3
活底模剪一个形状一致的烤纸。
4
黄油饼干渣放模具，用大勺子压紧实。
5
奶酪加糖打顺滑无颗粒，我用的一档和二档交替进行。
6
一个鸡蛋、第二个鸡蛋、玉米淀粉，分三步依次加，依次打均匀。
7
柠檬汁混进去打均匀。再把牛奶、朗姆酒、香草精混进去搅打均匀。低速档
8
奶酪液慢慢倒入模具。震去大泡。
9
因为是活底模具，所以包好锡纸。 烤箱180度预热十分钟。 烤盘注水接近满格，中下层，160度，50分钟，不开烤箱，让它在烤箱自然冷却。
10
我疏忽了，放在中层了，颜色烤重了一点。所以我后来做了镜面，更漂亮。
11
冷藏四小时。 做镜面：凉饮用水80-100克软化吉利丁片5克一会儿，再隔水微加热，融化吉利丁。加点糖和一定点盐。
12
细腻和爽滑，甜度适中微酸，超蛋糕店水准太多了。
注意事项
每个烤箱脾气都不一样，我给的时间和温度都是基本数值，这个需要各位小伙伴自己多和烤箱磨合熟悉才行。
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