最近很多朋友咨询关于梭子蟹粉丝煲怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
粉丝 一只
2
梭子蟹 一小捆
3
干虾仁 15g
4
洋葱 30g
5
姜末 5g
6
生抽 2大勺
7
老抽 1小勺
8
黄酒 1大勺
9
白胡椒 2g
10
盐 2g
方法/步骤
1
先把粉丝提前用温水泡软，然后过凉水备用。
2
干的小虾仁用温水泡软，怕腥可加点料酒。
3
梭子蟹去掉壳，去掉鳃，斩成小件，然后把蟹肉的切面部分均匀裹上干淀粉。
4
平底锅倒油烧热，把蟹肉的切面朝下放入锅里，煎到表面变形，蟹壳微微变红即可。
6
等水分稍微炒干之后放入两大勺生抽，一大勺老抽，一大勺黄酒，一点点白胡椒粉，和少许盐翻炒均匀。
7
等粉丝炒到上色后，再把螃蟹放进去，继续翻炒到收汁就可以出锅了。