此粥适合各类人群，尤其是小更适合孩子和老人食用，因为米粒松软可口，鸡肉的营养又能满足孩子的成长和老年人所需的营养。
食材
1
大米 适量
2
鸡胸肉 适量
3
白菜 适量
4
青豆、枸杞 适量
5
盐、鸡精 适量
6
酱油、料酒 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
取适量的米，洗净，至少泡1个小时；
2
枸杞子洗干净后泡在水中待用；
3
鸡胸肉切成丁，加少许盐、料酒味5分钟；
4
白菜、姜、葱、蒜切成丁待用；
5
沙锅加油，等油温到8成热时加入姜、葱、蒜炒香，加入鸡肉炒至变色，再加入白菜继续炒软后，加入泡软的大米和枸杞子、青豆和适量的温水大火煮开后关火闷5分钟，小火继续煮10至15分钟即可；
6
煮好的粥肉加适量的鸡精、酱油调味即可食用。
注意事项
沙锅内加水一定要是热水或是温水，否则沙锅会爆炸
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