比例好，味道好------京酱肉丝 京酱肉丝是一道非常受欢迎的菜，但是要想味道好一定要掌握好三种酱料之间的比例：2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺蚝油。只要掌握好这个配比，我们在家也能轻松做出饭店一样的口味.
食材
1
里脊肉 250克
2
非转基因冷榨大豆油 适量
3
蚝油 15ml
4
淀粉 30克
5
料酒 15ml
6
甜面酱 30ml
7
番茄酱 30m;
8
糖 适量
9
葱姜 适量
方法/步骤
1
在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制20分钟，同时取葱白部分切成细丝。将三种酱料混合均匀后备用；
2
将肉丝中的姜片挑出，淋入15ml左右的食用油拌匀。油锅烧到4成热时，放入林加林非转基因冷榨大豆油，然后迅速放入肉丝划散炒到变色；
3
锅底放入少许的油用小火加热到3成热左右，然后放入酱料慢慢炒出香味，看到酱料和油混合均匀后放入肉丝；
4
后加入白糖，将肉丝炒至绛红色即可。
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