辣辣的鸡肉，口感极佳
食材
1
鸡胸肉 500克
2
芹菜 30克
3
熟白芝麻 10克
4
炸花生米 35克
5
精盐 15克
6
葱 10克
7
鸡精 15克
8
五香粉 5克
方法/步骤
1
准备材料～
2
鸡肉块放入盆中～ 加入葱姜，精盐，鸡精，五香粉，白糖，酱油，料酒～ 用筷子搅拌均匀～ 腌制20分钟入味(时间越长越入味)
3
锅内倒入适量油，待油温热放入鸡肉块，转中火炸至～ 不时用勺子推动，炸的均匀～ 炸至微黄色即可～ 捞出装盘控油～
4
锅内留少许底油，放入姜蒜干辣椒香叶花椒炒出香味～ 倒入鸡肉块翻炒片刻～ 再到入芹菜和花生米～ 加入酱油半匙和白糖提味提鲜(不要倒多啦以免太咸)～
5
用铲子快速炒匀～ 撒入熟白芝麻～ 翻拌均匀即可～ 辣子鸡丁就做好啦～
6
超级香，完胜外卖哒～
注意事项
炸的时候要注意火候时间
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