很简单的，好吃。
工具/原料
鸡块 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量
方法/步骤
2
先将干辣椒洗净后，用纸巾吸干水分再用剪刀剪成段。
3
剪的时候戴上手套，不然手会辣得很痛。
4
锅里倒入小半锅油，待油8成热后，下鸡块用中到大火炸至金黄色。
5
约5-8分钟，盛出锅沥油，待用。
6
在锅中留少许油，倒入姜片、蒜，小火慢慢爆香。
7
再将干辣椒和花椒下锅，炒至出香辣味。
8
然后下炸好的鸡肉块翻炒2 -3 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，调入味精，加入少许白糖（提味用的），即可出锅上碟啦。
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