天冷的时候来一份热气腾腾的饺子，好吃又舒服。今天包的是三鲜饺子，有猪肉，虾仁和白菜韭菜还放了点海参。
食材
1
白菜 适量
2
韭菜 适量
3
猪肉馅 适量
4
虾仁 适量
5
海参 3个
6
植物油 适量
7
酱油 适量
8
五香粉 适量
9
料酒 少量
10
食盐 适量
方法/步骤
1
将白菜洗净切碎，用盐腌制一会儿挤出多余水分。
2
韭菜洗净切碎备用，虾仁洗净去虾线后，用淡盐水浸泡一会儿后切小块备用。
3
猪肉搅碎，装入盆中，加入适量酱油，料酒和五香粉腌制一会儿。
4
将准备好的馅料放在一个盆中，倒上适量植物油，食盐，酱油五香粉均匀搅拌。
5
取空盆倒入适量面粉和水，均匀搅拌和面，饧一会儿。
6
将醒好的面均匀擀成面片。
7
填好馅包好，放入烧好的沸水中，水开加入适量凉水，三次后饺子基本就熟了。
注意事项
饺子皮薄一点好吃