个人经验，仅供参考。
食材
1
秋葵 200g
2
瘦肉 250g
3
独蒜 2个
4
干辣椒 3个
5
花椒 适量
6
淀粉 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
将秋葵取蒂洗净，然后焯水至颜色变深，捞起切块备用。
2
将肉切成肉片，加生抽和淀粉腌制10分钟，将蒜剥好切成片，干辣椒洗净切成段备用。
3
锅里放油，待油温升高放入蒜片、花椒、干辣椒炒香放入肉片炒散，待肉片泛白后加入备用的秋葵一起炒，待猪肉和秋葵都炒熟后，放入适量的盐和味精炒匀。
注意事项
肉不能炒太久，否则会炒老