从幼时到现在最爱吃的就是“蒜苔炒蛋”了，当闻到蒜苔的清香和蛋香交融在一起，就勾起舌欲。自己也渐渐做出了心得，要学的朋友们，小编从头至尾来炒一遍此菜。学好了做给家人吃，蛮幸福自在的。
食材
1
蒜苔 250可
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 2个
4
料酒 少许
5
酱油 5克
6
盐 微量
7
味精 少许
8
食用油 适量
方法/步骤
1
将蒜苔长段根部切去并冲一遍至净，西红柿取出，整个蛋磕进碗里。用这三者啦炒。
2
蒜薹切成圆柱的小段粒，西红柿划成小块，蛋稀搅拌开来，最末添些许水。
3
锅内滴入适当油，稍热后，蛋稀入锅，先炒出微微的香感，大蛋花聚在一起凝成一块。
4
此步把西红柿块搁进锅，经过几轮翻炒，使之酸甜的液融入蛋粒中，加些料酒，香气更足。
5
最后再放蒜苔，翻在一块，酱油滴入，若您更爱脆一点可以微炒，反之就火调大些掂锅滑炒。
6
记着盐、味精等小料是最末再放，然后出盘，诱香动人，就快享餐吧。
注意事项
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