因为有孩子在,不吃辣椒,平日里最爱的泡菜炒年糕是没法做了,不放辣椒,那就来个不辣的吧,今天做的是鸡蛋版炒年糕。
食材
1
年糕 120g
2
鸡蛋 1个
3
千禧果 几个
4
番茄酱 适量
5
白糖 少许
方法/步骤
1
准备食材:将粘在一起的年糕切开;准备一个鸡蛋;将千禧果洗净,控水。
2
锅中倒少量油,加热,直接将鸡蛋磕到锅里。用铲子将鸡蛋铲碎。
3
鸡蛋稍微凝固时,放入年糕,翻炒。
4
年糕稍稍变软后,放入番茄酱,拌均匀。
5
一直炒到年糕软软的,加入白糖,继续翻炒。
6
最后放入整颗千禧果,稍微翻炒,即可以关火。不要时间久了,不然千禧果会变酸。盛盘即可开吃!
注意事项
1
不喜欢太甜的,可以适当加一点盐
2
千禧果放进锅里,一翻炒,即可
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