土豆是我从小就爱吃的食材，小时候经常炒土豆片吃，用蒜苗叶子炒出来非常香。今天家里没有蒜苗，用了红柿子椒加番茄酱来炒的，味道很不错，特别是适合我家宝宝的口味，下面来看看具体做法吧......
食材
1
土豆 一个
2
红柿子椒 一块
3
生姜 一小块
4
大蒜瓣 两瓣
5
小葱 两颗
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
油 适量
9
番茄酱 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
土豆切成片
3
土豆片用清水洗净，然后用清水泡着
4
红柿子椒切成小块
5
生姜、大蒜瓣、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花
6
锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末
7
下入红柿子椒翻炒
8
下入土豆片翻炒
9
加入适量盐、生抽、番茄酱，翻炒均匀
10
撒上葱花，出锅了
注意事项
1
一、土豆片洗好后要用清水泡着以免氧化；
2
二、炒的时候有点粘锅，可以加入少许开水。
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