这还是夏天拍的菜哈，才有空整理出来。本地很多有院子的人家都会种黄花菜，开花的时候特别漂亮，散发幽幽的清香，不但能美化环境，还可以成为餐桌上的美食。新鲜的黄花菜香味比较清淡，没有晒干的黄花香味浓。
食材
1
黄花菜 200克
2
油 适量
3
盐 适量
4
红椒 适量
5
蒜 适量
6
醋 适量
7
味极鲜 适量
方法/步骤
1
掐掉黄花的花柄，连带花蕊里那根有点苦味的花心也摘出来
2
洗干净后，沥干水分
3
放开水锅里焯一下
4
捞出来放凉水里
6
剁好红椒和蒜
7
烧开的油倒碗里
8
加盐、醋和味极鲜拌匀
9
淋黄花上即可。
注意事项
黄花菜花蕊有微微的苦味，介意的话就把花蕊摘出来。
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