鸡汤炖蘑菇是非常有营养的吃法，不仅味道鲜美，更是营养有佳，很适合平时保健养生食用。下面说说：鸡汤炖蘑菇好喝又营养。
食材
1
公鸡 半只
2
平菇 2两
3
黄芪、党参 各0.2两
方法/步骤
1
将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。
2
将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。
3
待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮一涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。
5
然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。
6
然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。
注意事项
1
煲汤过程中砂锅盖要一直盖上。
2
食盐要尽量少放，食用时自己可在盛出时调味。