辣椒炒土豆片再普通不过的家常菜，却一样可以做的好吃下饭。
食材
1
土豆 3个
2
辣椒 2个
3
蒜 适量
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备所需食材：土豆、红辣椒，青辣椒。
2
将土豆削去皮，用清水洗净。
3
然后将土豆切成土豆片，放装水的盆里浸泡10分钟左右。
4
将辣椒洗净，切成块装入碗中备用。
5
坐锅点火，锅中倒入植物油，油热，放入蒜末爆香，炸至蒜变金黄色。
6
再挥出土豆片倒入锅中翻炒。
7
土豆翻炒至七分熟，再将辣椒倒入锅中翻炒，放入盐，十三香，鸡精继续翻炒。
8
土豆片炒至熟，即可出锅，装入碗中食用。
注意事项
土豆片炒前先浸泡一会儿，去去淀粉，这样土豆片吃起来更脆爽。
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